POTENSI MINYAK ATSIRI CABE JAWA SEBAGAI SUMBER BAHAN OBAT

Salya Sait, Enny Hawani Lubis, Tuti Pudjaastuti

POTENSI MINYAK ATSIRI CABE JAWA SEBAGAI SUMBER BAHAN OBAT

Abstract


Komponen kimia utama mlnyak atsiri yang diisolasi darl buah cabe jawa diidentlflkasi dengan menggunakan teknik kromatografl gas-calr (GLC) dan hasllnya diperbandingkan dengan hasil penelitian KNOBLOCH dan rekan sekerjanya tentang slfat-slfat antimikroba komponen minyak atsirl. Alkaloida piperin juga diisolasi.

Hasil evaluasi menyimpulkan bahwa terdapatnya senyawa sitral dan linalool sebagai komponen utama minyak, maka minyak atsiri cabe jawa mempunyal potensi sebagai sumber bahan obat terhadap penyaklt yang disebabkan oleh 7 jenls bakterl. Perolehan piperin dari cabe jawa hanya 0,75%.



Refbacks

  • There are currently no refbacks.